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Surf a Bali

Bali attrae moltissimi viaggiatori intrepidi, amanti della tavola da surf. Poiché le onde arrivano dall’oceano indiano le coste più adatte al surf sono quella meridionale e quella nord-occidentale di Nusa Lembongan (isoletta a breve distanza…

Le piante di Bali. L'erba di Bali è più verde

Sapete quando si dice che l’erba del vicino è sempre più verde? A Bali è un dato di fatto il verde è più verde. E’ un’isola la cui superficie è principalmente coltivata; è ricoperta per migliaia di ettari di foresta sia vergine…

Italian Mie Goreng

MIE GORENG Per la ricetta originale clicca qui ITALIAN MIE GORENG. INDONESIAN SPAGHETTI Per 4 persone Ingredienti Spaghetti 300 gr Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b Zenzero fresco 1 radice Porro 1 Code di gamberoni Coop 400…
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Natale a Bali con i bambini

Volete passare le vostre vacanze natalizie a Bali ? Ecco qualche consiglio per le famiglie con i bambini. E’ importante ricordare che Bali è un’isola tropicale quindi preparatevi ad un clima umido, particolarmente in Dicembre. ( meteo…
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Cibo a Bali: come, cosa e quando mangiano i balinesi tra tradizioni e abitudini.

PASTI BALINESI Abitudini balinesi Per molti il pasto principale è il pranzo. Ma a Bali è difficile parlare di pasti principali. Solo i ristoratori si sono adattati agli orari dei turisti occidentali. I balinesi quando hanno fame mangiano:…

Dadar Gulung

DADAR GULUNG. Pancake arrotolato Dessert indonesiano semplice e gustoso. (Il mio preferito) Per i pancake: 250g farina 00 1 pizzico di sale 2 uova 300ml latte di cocco 100ml acqua qualche goccia di colorante alimentare…

Cosa mettere in valigia per Bali?

Se decidete di passare le vostre vacanze estive a Bali nel periodo da Giugno a Settembre le temperature si aggirano dai 22 ai 32°C. Il clima è caldo secco.   Cosa mettere in valigia?   Le opportunità di bagaglio ovviamente…

Antipasto: LUMPIA

ANTIPASTO LUMPIA: involtini primavera (spring roll) Per la ricetta originale clicca qui ITALIAN LUMPIA servito con SALSA ALI OLI: involtino primavera  Per 8 Lumpia Ingredienti: 1 confezione Fogli di pasta fillo pronti “Stuffer” 1/2…
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Isole Gili: come arrivare? Trasporti da Bali e ritorno

Solitamente chi programma un viaggio a Bali sceglie di passare gli ultimi giorni sulle isole Gili famose per il mare turchese, le spiagge bianche e l’atmosfera retrò delle strade non asfaltate. Su queste isole non ci sono macchine…

Antipasto: PERKEDEL JAGUNG

  ANTIPASTO PERKEDEL JAGUNG (INDONESIAN CORN FRITTERS) per leggere la ricetta originale clicca qui ITALIAN PERKEDEL JAGUNG (FRITTELLE DI MAIS) Per 8/10 frittelle. Ingredienti: mais-spezie-1 uovo-farina di riso q.b. Frullate aglio…

Ricette indonesiane con prodotti italiani

Bali è da assaporare. I profumi e i sapori fanno dell’esperienza balinese un ricordo indimenticabile. Nei miei lunghi soggiorni ho avuto modo non solo di testare numerosi piatti ma di cucinarli insieme a donne balinesi che mi hanno mostrato…
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Cosa bere a Bali

Birra, cocktail e vino non sono economici, neanche a Bali. Del resto in quale paese l’alcool costa poco? Ma se non esageriamo il divertimento è assicurato. BIRRA. Se dici birra dici BINTANG, il marchio bintang è ovunque, un vero…
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I templi più belli di Bali

Una delle attrazioni principali di Bali sono sicuramente i templi; si dice che ce ne siano oltre 10.000 e non stento a crederci visto che ogni villaggio o gruppetto di case ha il proprio. Ovviamente la maggior parte sono templi piccolissimi,…

Vorrei e posto

Torno a scrivere sulla mia amata Bali. Seguitemi
Cosa mangiare a Bali
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10 piatti tipici da mangiare a Bali

Se vi state chiedendo cosa mangiare a Bali sappiate che mediamente si mangia bene ovunque. Loro ci tengono molto al gusto, alla presentazione e alla qualità degli alimenti. I gusti sono strettamente personali e io sono un'amante della cucina…
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Lovina a piedi. Dove dormire

Lovina è a Nord di Bali. E’ fuori dagli itinerari turistici e in pochi si fermano e in pochi ne parlano. Io non sò il perché, amo quest’area. La stessa sensazione che provi quando ti presentano una persona: a “pelle” o ti piace o…

Diario di viaggio di Melo e Mela. Nord Bali

Ultimo giorno a Ubud. Per Melo e Mela la giornata si preannuncia faticosa. Tour con il nostro fantastico driver Nyoman alla scoperta dei templi che più mi affascinano. Concordato il tour giorni prima Nyoman, sempre puntuale, ci carica intorno…
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Nord di Bali. Lovina

Tanti non ci arrivano, tanti vengono un giorno per ammirare i delfini e poi continuano il loro tour. Sto parlando di Lovina. Questo centro abitato si trova nella Bali settentrionale, nella Bali poco battuta dai turisti che preferiscono visitare…

Diario di viaggio di Melo e Mela. Ubud. Parte 2

Il giorno comincia presto a Bali. Il sole sorge prima delle 6 e per Melo e Mela il risveglio a villa Lumbung è stato alle prime luci dell'alba. Almeno per Melo: i galli hanno fatto più del loro dovere. Riuniti in coro, hanno squarciato il…

Soldi a Bali: Come funziona con la moneta indonesiana?

La moneta indonesiana è la Rupia (Rp o IDR). Vi sembrerà di avere in mano fogli di carta straccia, stropicciata e sporca ma sono soldi quindi abituatevi. Ci sono tagli da 100.000 a 1000 (100.000, 50.000, 20.000, 10.000, 5.000, 2000 e 1000)…
Bali meteo

Meteo Bali

Volete sapere com'è il meteo a Bali ad Agosto? UNA FAVOLA! Come ho scritto più volte Bali e l'Italia hanno degli aspetti in comune e questo vale anche per il clima. Se vi siete stufati di avere il portafoglio alleggerito per lo stesso mare…

Diario di viaggio di Melo e Mela. Ubud. parte 1

Non posso dire di sapere tutto, ma dopo tre anni che viaggio in lungo e in largo su quest'isola e aver ospitato e organizzato viaggi per i miei amici, conosco il modo per far vedere le meraviglie di Bali. Negli anni passati, come quest'anno…
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Resort a Bali

Cosa vuol dire resort in fondo? Cosa immaginate quando sentite questa parola? Nella mia mente si aprono decine e decine di finestre con immagini luminose dalle tinte marine, che mi infondono felicità e benessere. Per noi italiani il concetto…

Festa dell'indipendenza a Bali

Percorrendo le strade da Nord a Sud di Bali, ad agosto, non farete fatica a vedere i preparativi per la festa nazionale. Il 17 agosto i balinesi e non solo, cioè tutti gli abitanti dell'Indonesia festeggeranno la giornata dell'indipendenza…

I trasporti a Bali: consigli su come muoversi

Atterrati al nuovissimo aeroporto di Denpasar (rinnovato nel 2014) abbandonate la vostra idea di trasporti pubblici. Abbandonate l'idea di cercare una stazione per prendere un treno o di comprare un biglietto per un autobus. Parlare dei trasporti…

Il gatto Indonesiano

Chi viene a Bali e appartiene ad una cultura occidentale si stupirà del rapporto che i balinesi hanno con i "nostri" animali domestici. Il gatto e il cane nella nostra cultura, sono radicati come gli animali da compagnia per eccellenza, e vedendo…
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Massaggio balinese

Massage???Massage??? Massage??? Le donne di fronte ai loro salon (piccole Spa) chiamano i turisti con questa semplice domanda proponendosi per un autentico massaggio balinese Siamo a Bali, non a Bangkok, quindi potete stare tranquilli, se…
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Dintorni di Ubud. Gita fuori porta.

Non c'è cosa migliore che affittare un motorino ed esplorare le tortuose stradine nei dintorni di Ubud. Se avete molto senso dell'orientamento e spirito di osservazione non vi servirà Google Maps. Non nascondo che, in quanto donna, il mio…

Scoprire Ubud tra hippy di ieri e di oggi

Tutti, e dico proprio tutti, passano da Ubud: chi in giornata, chi per mesi, chi per sempre. Sarà per l'ottimo cibo o per le verdi risaie, oppure per l'arte e l'artigianato locale che pullman carichi di turisti armati di macchina fotografica…
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Cena sulla spiaggia a Jimbaran

Cosa vi viene in mente quando si parla di cena a base di pesce e crostacei sulla spiaggia? Pensate ad un cielo rosa post-tramonto con uno scintillio di stelle nel cielo?  Alle dita dei piedi che giocano con la sabbia tiepida? Al tavolo illuminato…

Diario di viaggio di Melo e Mela

15 luglio arrivo a Denpasar di mia cognata e il fidanzato. Il vulcano ha lasciato atterrare anche se con un po' di ritardo (10 ore) i nostri compagni di viaggio che con uno stop forzato a Dubai hanno raggiunto finalmente Bali. Per fortuna la…

L'albero di Natale balinese. Il Penjor

Era da qualche giorno che percepivo fermento! La conferma che stesse succedendo qualcosa l'ho avuta quando mi sono imbattuta in un omino che sul suo motorino cercava, aiutato da altri omini, di trasportare sulla spalla un palo di bambù lungo…

Quattro chiacchiere con i balinesi.

È risaputa la cordialità e l'ospitalità di questo popolo. Ma a dirla tutta sono riconoscenti per il fatto che noi occidentali atterriamo sulla loro meravigliosa isola per visitarla e apprezzarla. Ma quando mai uno che abita al mare, facciamo…

Il tempo elastico

Il ritmo di vita a Bali è meravigliosamente lento. Prima che venisse adottato il sistema internazionale per misurare il passare delle ore, l'intervallo più lungo era l'occhiolino di una divinità, Barong. Ma Lui non batte mai le ciglia quindi…

Cena per tutte la tasche a Ubud

Cosa mangio questa sera? Che bella questa domanda!!! L'unica cosa a cui devo pensare é scegliere un ristorante dove cenare, provare, sperimentare...ma con l'offerta di Ubud è difficile scegliere... Bé io sono una buona forchetta quindi vi…

Ubud in un giorno

Sono arrivata alla fine del mio soggiorno ad Ubud. Negli anni passati seguendo gli itinerari turistici proposti da varie guide, ho visitato questo centro per poco più di 3/4 giorni, ma mi é cresciuta sempre più la curiosità di soggiornarci…